Eric Tornblad

Eric_Paddlar_P8230003Eric Tornblad

En del personer höjer lite på ögonbrynen när dom får höra att det är en ung kille som har skrivit vår bok Torka mat (2012). För oss känns helt rätt att kunskapen om hur man torkar olika råvaror och gör sin egen friluftsmat tar ett stort och bestämt steg in i 2000-talet. Eric har gjort ett fantastiskt jobb med att beskriva alla tekniker och processer – och inte minst att ta överraskande vackra bilder på högar av torkade livsmedel. Vid sidan av bokprojektet konstruerar han egna mattorkar och studerar marknadskommunikation på Stockholms universitet.

Inga kommentarer ännu.

Kommentera